Келп — разновидность макрофитов или крупнолистных бурых водорослей. Именно этот тип ламинарий, то есть водорослей, относят к наиболее сложным. Отвечая на вопрос о том, что такое Келп, можно дать очень краткую трактовку — природный источник йода. Для полного понимания значения этой водоросли и добавок, созданных на её основе, в жизни человека, такого объяснения мало.
Ламинария полезна для здоровья в целом и в частности для пищеварения, так как на 36% состоит из клетчатки. Поэтому её используют как витамин и как средство, помогающее похудеть или поддерживать форму.